Pro letní osvěžení i pro nejrůznější významné události se bude hodit prosecco Anno Domini Prosecco DOC. Aromatické víno s vůní květu akátu a jablka. Bledě slámová barva se zelenkavými odlesky a jemné perličky zpříjemní každou chvilku. 

Láska z vinařství Tombacco

Vinařství Tombacco předává svou lásku k vínům už dlouhé roky. Příběh vín se zde píše od roku 1919. Zpočátku šlo majitelům o kultivaci místní půdy a výrobu lokálních vín. Jak však poptávka po jejich kvalitních vínech rostla, začalo se rozrůstat i vinařství. Pro Tombacco to znamenalo změnu z lokální firmy na producenta vín z různých oblastí Itálie. 

Značka Anno Domini je třetím a nejmladším podnikem této vinařské rodiny. Vinařství samo o sobě patří mezi průkopníky v organickém a veganském pěstování vinné révy a svou péčí, filozofií udržitelností, vyjadřuje úctu k přírodě. Vinařství používá výhradně čistá rostlinná hnojiva a využívá i nový izraelský způsob zavlažování, který je minimální zátěží omezených vodních zdrojů. Místní půda převážně jílovitého typu se kultivuje nelehce, ale je úrodná a bohatá na minerální soli. Tyto velmi zajímavé vlastnosti dodávají hroznům chuťovou intenzitu a vínům jejich charakter.

Vinařství Anno Domini dostalo název od cesty Via Clauda Augusta, která vedla krajinou dnešních vinic až do Říma. Cesta byla za vlády císaře Klaudia slavnostně otevřena Léta Páně (Anno Domini) 47. Dnes vede po stopách této dávné cesty skrz vinice stezka, kterou se můžete vydat za historií.

  • Země: itálie
  • Výrobce: 47 Anno Domini
  • Obsah alkoholu: 11 %
  • Barva: Bílá

Naše hodnocení

93 %

Hodnocení čtenářů

Rate this post

Uctívané Anno Domini DOC

Prosecco Anno Domini DOC má lehké ovocné aroma s výrazným tónem jablek a sušší svěží chuť. A o co vlastně jde? O tomto proseccu můžeme suverénně říci, že jde o klasickou lahůdku, pocházející od kousek italského města Treviso. Pozor, zde se nedělají pouze vína, ale také se tu pořádá mnoho uměleckých akcí, propojující víno s designem. Jejich Prosecco je hotovým uměleckým dílem samo o sobě. Ne nadarmo se prosecco zařadilo na první příčku v článku nejlepší prosecco.

Po nalití do sklenky vás nadchne jeho slámově žlutá barva. Jemné pravidelné bublinky rozčeří hladinu, která otevře příjemnou vůni jablka Golden Delicious a akátového květu. Ochutnejte. Na rtech se vám rozprostře sametově hebká, příjemně suchá chuť s dlouhým závěrem. 

A jak Anno Domini Prosecco DOC podávat?

Prosecco Anno Domini Prosecco doporučuji podávat k obědu, při večeři i jako aperitiv či dezert. Hodí se k lehkým pokrmům, jako je drůbež, ryby, saláty, a protože jsme v Itálii, tak samozřejmě k pizze. Skvěle se doplňuje i se sladkým dezertem. 

A jaké sklo použít? Už dávno neplatí, že se prosecco musí nalévat do “flétny”. Dnes se spíše doporučují spíše lehce širší sklenky tulipánového tvaru, kde skvěle vynikne vůně prosecca. Sklenku plníme přibližně do jedné třetiny.  Prosecco podávejte vychlazené na 5 až 7 stupňů. 

Podobné příspěvky